Tradiții culinare indiene :
5 rețete simple pentru Constituția Pitta Dosha
Pitta Dosha este asociată cu focul și apa, reprezentând energia care guvernează metabolismul și transformările din corp. Dezechilibrul doshei Pitta poate duce la iritabilitate, arsuri la stomac, inflamații sau iritații ale pielii. Pentru a echilibra această dosha, este important să consumați alimente răcoritoare, dulci, amare și astringente.
Recomandări alimentare pentru Pitta:
- Evitarea alimentelor picante și fierbinți: Alegeți alimente ușor de digerat, care nu stimulează excesiv metabolismul.
- Alimente preferate: Orez, lapte, legume rădăcinoase și fructe dulci.
- Băuturi: Consumați apă la temperatura camerei sau băuturi răcoritoare naturale.
Rețete pentru echilibrarea Pitta:
- Supă de dovleac și ghimbir (adaptat ușor pentru Pitta):
- Ingrediente: Dovleac, ghimbir proaspăt, coriandru.
- Mod de preparare: Se fierbe dovleacul, se pasează și se adaugă ghimbirul și condimentele în cantități moderate.
- Smoothie răcoritor cu mango:
- Ingrediente: Mango copt, lapte de migdale, cardamom.
- Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare. Este ideal pentru răcorirea corpului.
- Salată cu castraveți și mentă:
- Ingrediente: Castraveți, frunze de mentă, suc de lămâie.
- Mod de preparare: Se amestecă ingredientele și se servește proaspăt.
- Orez cu nucă de cocos:
- Ingrediente: Orez basmati, lapte de cocos, turmeric.
- Mod de preparare: Gătiți orezul în lapte de cocos, adăugând un praf de turmeric pentru un efect antiinflamator.
Citește și Ghid Ayurvedic pentru Echilibrarea Pitta Dosha: Sfaturi pentru Sănătate și Echilibru
